Quesadillas Doradas

Quesadillas doradas.
Bueno le quiero hacer la competencia a mi Amigo Miguel Gourmet. Con su blog Buen Provecho!!!.

Unos días atrás llegue ya un poco tarde del centro de UBF Guadalajara, y pues la verdad es que quería prepararme algo nutritivo de comer, por ejemplo una ensalada o algo así. Pero resulta en mi casa solo había unas cuantas tortillas algo de queso, jamón, lechuga y chile. Y bueno eso fueron los ingredientes de estas quesadillas doradas que me prepare.
Originalmente se hacen con masa, pero no tenia esos ingredientes. Por eso no salieron como las originales que venden en los mercados.

Entonces lo que necesitan es:

• Tortillas de maíz (yo use dos)
• Aceite (como un 1/4 de litro, si es de olivo mejor para cuidar el colesterol)
• Queso Oaxaca, utilice como medio cuarto (a mi me gusta este porque se derrite perfectamente)
• Jamón como 5 rebanadas (si tienes a la mano carne deshebrada o pierna estaría mucho mejor)
• Queso parmesano y alguna salsa para decorarlas, también lo puedes hacer con Crema agria, o mayonesa.

Para prepararlas, tienes que poner a calentar el aceite hasta que este listo para freír las cosas. mientras se calienta el aceite, calientas previamente las tortillas de maíz en un comal, solo para que no se rompan cuando las dobles con los ingredientes.
Después dentro de la tortilla pones el queso Oaxaca y el jamón o la carne. Doblas la tortilla en forma de quesadilla y la fries en el aceite.
las pones a escurrir en una servilleta, para quitar el exceso de aceite. Las decoras con la salsa o la crema.
Y el ultimo paso, el que me gusta más, te las comes!!!!

Bueno por algo se comienza no???, además soy ingeniero en computación que esperaban Pato a la orange???

saludos....